|
|
Zalmforel Met Rauwe Ham En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook
2 zalmforellen a 150 gr. (gewone zalm kan net zo goed of zalmfilet)
4 plakken rauwe ham
2 tomaten
25 gr. boter
1 eetl. olijfolie
1 bosje fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Ontvel de teentjes knoflook en snijd ze in plakjes. Was de forellen en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de binnenkanten met peper en zout en leg hirin de plakjes knoflook. Leg steeds 2 plakken ham naast elkaar en wikkel daarin een forel. Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en olijfolie in een grote koekenpan. Leg de ingepakte forellen in de pan. Temper de warmtebron en bak de forellen langzaam gaar. Reken op ongeveer 10 minuten per kant. Leg de stukken tomaat halverwege de baktijd om de forellen heen. Verdeel de forellen en tomaten over de borden en bestrooi met peterselie.
|
|
|